Гастрономъ Океан: «С нами вкусно!»
- Среда, 03 июня 2020, 14:30
-
25
-
2.6K
Для кого-то пандемия стала источником убытков и финансового кризиса, другим же режим самоизоляции дал толчок для новых свершений. Как магазин «Гастрономъ. Океан» подстраивался под условия – в нашем сюжете.
Магазин «Гастрономъ.Океан» открылся в Истре на улице 25 лет Октября чуть больше года назад, и изначально планировался как специализированная розничная торговая точка с широким ассортиментом рыбы и морепродуктов.
Чуть позже, помониторив рынок российских производителей, «Океан» занялся продажей курятины, мяса индюшки и утки. Продукты магазин получает без посредников, прямо с фабрики. Поэтому часто может предложить покупателям акционные цены.
Мясной отдел гастронома также функционирует с момента открытия. В ассортименте – парная баранина, говядина, свинина, – всё привозится 2 раза в неделю полутушами непосредственно от фермеров, лучших производителей регионов, рекомендованных ветеринарной службой. Мясо разделывается непосредственно перед выкладкой в зал и никогда не замораживается.
Магазин имеет собственный кулинарный цех: профессиональный повар с многолетним стажем готовит невероятные, по-домашнему вкусные полуфабрикаты. Секрет вкуса «как дома» в том, что «Океан» не использует в кулинарии вторичное сырьё, заполнители объёма или усилители вкуса.
Пандемия наложила свой отпечаток на «Гастроном. Океан». Нет, количество посетителей не сократилось, даже возросло, но при этом появилась необходимость в организации бесконтактной доставки, а также создании собственного интернет-магазина.
Подробнее – в сюжете.
